Пн-Пт: c 9:00 до 19:00
Удобная доставка
100% Оригинал
Лучшая цена
Шоу-рум м. Белорусская

Сковороды

Интернет-магазин «ДомБутик» предлагает широкий выбор сковород различного назначения — для жарки, тушения, гриля или приготовления азиатских блюд. У нас Вы сможете купить сковородку, подходящую для индукционной, газовой или стеклокерамической плиты.

Наш ассортимент — только высококачественная посуда от крупных европейских брендов. С любой сковородой из нашего каталога готовить — одно удовольствие!

В нашем каталоге вы можете купить сковороды по цене от 1584 до 18395 руб. В ассортименте 68 наименований сковороды.


Как выбрать сковородку?

Не стоит искать в каталогах интернет-магазинов одну сковородку «на все случаи жизни». Лучше выбрать несколько — каждую под определенный вид блюд. Кроме того, нужно быть готовым, что купить долговечную сковородку хорошего качества по низкой цене не получится.

Форма и объем

Объем сковороды, ее форма и высота бортиков выбирается исходя из ассортимента блюд, которые Вы будете в ней готовить. Для жарки и тушения большинства продуктов подходят сковороды с плоским дном. К специальным сковородам можно отнести модели-гриль, сотейники, сковородки-вок и блинные.

Материал корпуса

Материал корпуса кастрюли влияет на ее теплопроводные свойства, вес и совместимость с разными видами плит. В значительной степени от материала зависит и цена кастрюли.

Самые популярные — сковороды из штампованного и литого алюминия. Их долговечность зависит от внутреннего покрытия и толщины стенок. Литые — более прочные и подходят для профессионального использования. Внутренняя сторона алюминиевых сковород, как правило, имеет антипригарное покрытие.

Чугунные сковороды достаточно дорогие, тяжелые и требуют специального ухода. Однако, пища в них получается вкуснее и срок службы почти неограничен. Чугунная сковорода — хороший выбор для сложных блюд, но не совсем подходит как посуда «на каждый день».

Стальные сковороды без антипригарного покрытия подходят для жарки при высокой температуре, но чтобы пища получалась вкусной, требуется сноровка. Подобные модели нередко выбирают профессионалы.

Совместимость с плитой

Для газовой плиты подойдет сковорода любой формы и из любого материала. С осторожностью следует использовать модели с антипригарным покрытием — его нельзя перегревать.

Для электроплиты предпочтительны сковороды с толстым плоским дном. Дно тонких сковородок со временем выгибается и нагрев становится неравномерным.

Если у электроплиты стеклокерамическое покрытие, для нее не подойдут сковородки с медным или алюминиевым дном, они оставляют следы.

Для индукционных плит следует выбирать специальную посуду из стали, сочетания алюминия и стали или чугуна. Многие крупные бренды выпускают целые линейки посуды для индукционных плит.

Внутреннее покрытие

Качество внутреннего покрытия — это не только его антипригарные свойства, но и устойчивость к истиранию или царапинам. Различают покрытия на основе PTFE (политетрафторэтилена) и изготовленные без него: керамические.

Покрытия на основе PTFE очень разнообразны. Самое популярное — Teflon®., отчего все покрытия этого класса часто называют «тефлоновыми». Добавление к PTFE микрочастиц алмазов, камня (например, в марке Biostone), титана или керамики многократно повышает прочность внутренней стороны сковородки и ее устойчивость к царапинам. Все покрытия на основе PTFE позволяют жарить без масла. Однако их не следует перегревать выше 230-250 °С.

Хотя нет надежных доказательств, что покрытия на основе PTFE могут нанести вред здоровью, большое распространение получили керамические (или золь-гель) антипригарные покрытия. Существуют десятки марок покрытий из керамики, в число наиболее известных входит Thermolon от компании Zwilling и Biotank от Pensofal. Недостаток покрытия из керамики — его антипригарные свойства достаточно недолговечны. Сковороды с ним не рекомендуются для жарки без масла.

Другие особенности

Съемная ручка позволит компактно хранить сковороду, а некоторые виды — использовать в духовке.

Не все сковороды можно мыть в посудомоечной машине. Обычно это указывает производитель.

Наверх