Пн-Пт: c 9:00 до 19:00
Удобная доставка
100% Оригинал
Лучшая цена
Шоу-рум м. Белорусская

Сотейники

Сотейник — универсальный предмет кухонной посуды. Обжарить, протушить, бланшировать, сварить или притомить — все это можно сделать в сотейнике. Он незаменим для рагу, соусов и других сочных блюд.

Купить качественный и долговечный сотейник, который прослужит Вам несколько лет, можно в интернет-магазине «ДомБутик». Наш ассортимент — наиболее популярные модели европейских брендов Staub, Swiss Diamond, Pensofal, Zwilling.

В нашем каталоге вы можете купить сотейники по цене от 3552 до 25050 руб. В ассортименте 46 наименований сотейников.


Что отличает сотейник от сковороды?

  • Более широкое назначение — не только жарка и пассерование, но и варка и тушение.
  • Высокие стенки — сочные блюда удобнее перемешивать, под крышкой есть место для пара.
  • Массивный корпус — для равномерного распределения тепла.
  • Некоторые сотейники имеют две ручки и по форме ближе к кастрюле.

Как выбрать сотейник в интернет-магазине?

Если вы решили купить сотейник, отдайте предпочтение кухонной посуде известных марок. У такого сотейника цена будет высокой, но и служить он будет несколько лет.

Совместимость с плитой

Это первое, что нужно учесть. Для газовой или традиционной электрической плиты подойдет сотейник из любого материала. Если варочная поверхность из стеклокерамики, то для нее не подойдут сотейники с медным или алюминиевым дном. Индукционный сотейник имеет внутри дна специальную вставку.

Совместимость с разными типами плит обычно указана производителем.

Круглый или овальный?

Сотейники бывают круглые и овальные. Круглые универсальны, а овальные удобны для тушения и жарки крупных кусков мяса, рыбы, шашлычков на шпажке.

Отдельно выделяют сотейники тажины для одноименного блюда марокканской кухни. Тажин легко узнать по высокой конусообразной крышке, благодаря которой пар непрерывно циркулирует внутри готовящегося блюда.

Стальной, чугунный или алюминиевый сотейник — что лучше?

Сотейники из нержавеющей стали — самые популярные. Они практичны и долговечны, и если внутренняя поверхность хорошо отполирована, то пища не будет прилипать ко дну.

Медные сотейники распределяют тепло более равномерно, нежели стальные. Их можно отнести к классу дорогой профессиональной посуды для готовки.

Чугунные сотейники считаются лучшими для тушения и томления. Они превосходно распределяют тепло, пища в них не пригорает и приобретает особый вкус.

Алюминиевые сотейники имеют внутреннее антипригарное покрытие, как и сковороды. Это может быть алмазное покрытие Swiss Diamond, керамическое, с частицами минералов или аналог тефлона. Срок службы алюминиевого сотейника во многом определяется прочностью покрытия.

Какой размер нужен?

В идеале, сотейников должно быть два. Маленький — для соусов и блюд на 1-2 порции, большой — для солянки, рагу, ризотто, тушеного мяса. Компромиссный вариант — универсальный сотейник 24 или 26 см в диаметре.

Наверх