Если вы хотите определить насколько воспитанный человек перед вами, присмотритесь к нему, когда он сидит за столом. Чтобы самому не стать объектом наблюдения, стоит ознакомиться с основными правилами этикета ещё в детстве.
Прежде чем понять, что делать с таким количеством столовых предметов, разложенных перед вами, нужно постичь простую истину:
• есть основные столовые приборы, с их помощью едят, а есть общие столовые приборы, которыми нарезают пищу или берут её с общего блюда;
• приборы расположены в порядке очерёдности подачи кушаний. Первое блюдо едят теми ножом и вилкой, которые лежат дальше всех от тарелки.
Каждое кулинарное яство подают в общей посуде: либо на большой плоской тарелке, блюде , либо в салатнице. Оно предназначено для определённого числа гостей. Поэтому, согласно этикету, следует использовать специальные лопатки для мяса, паштета или вилки для рыбы. Существуют также большие ложки для салата, гарнира и соуса. Необходимо быть предельно аккуратным и внимательным при накладывании пищи из блюда, чтобы ничего не упало на стол.
Нельзя касаться приборами общего пользования своей тарелки.
Неприлично выбирать лучшие куски, надо брать всё, что попадётся, начиная от края или сверху.
Следует соблюдать меру, нет необходимости накладывать сразу на тарелку большое количество пищи, никто не запрещает взять добавку.
Не допускаются за общим столом действия, которые могут вызвать у окружающих чувство омерзения и брезгливости.
Место полотняной салфетки на коленях, она не предназначена для вытирания рта (для этих целей есть бумажные салфетки). После еды с колен уберите на стол и положите слева от тарелки.
Следование этим простым правилам поможет вам чувствовать себя комфортно на любом званом ужине. Для того, чтобы не чувствовать себя неловко за столом в гостях, тренируйтесь дома. Проверьте, есть ли на ваших кухонных полках вся необходимая кухонная утварь, и если чего-то вдруг не хватает (может это салфетницы или салатники), купить их можно в интернет-магазине "Домашний бутик".
