Научиться пользоваться японскими палочками несложно, стоит только захотеть слегка прикоснуться к церемонной культуре Страны Восходящего Солнца.
Зажмите одну из палочек между большим и указательным пальцем правой руки и держите ее большим и безымянным пальцем. При этом у вас должно образоваться кольцо из большого, среднего и указательного пальца. Расположите параллельно вторую палочку на расстоянии примерно в 1,5 см от первой. Раздвижение палочек происходит в момент выпрямления среднего пальца, смыкание - в момент сгибания указательного. Зафиксируйте еду, которая подана на подставке для суши, сомкнутыми палочками и аккуратно отправьте в рот.
Существуют некоторые условности поведения за столом, когда вы кушаете, используя японские палочки. Соблюдение этикета позволит не опростоволоситься перед японскими гостями или же просто в тематическом ресторане, а знание некоторых правил поможет прослыть знатоком хороших манер:
Не сжимайте палочки в кулаке - это может быть расценено японцами как агрессия.
Не ковыряйтесь палочками в тарелке, берите тот кусочек, который к вам ближе, или который сверху.
Не используйте палочки в качестве шпажки - не нанизывайте на них еду.
Не втыкайте палочки перпендикулярно в рис - в Японии так поступают только на похоронах.
Используйте палочки по назначению, не размахивайте ими, не стучите, не трясите, не облизывайте, не рисуйте и не чертите по столу.
Не стоит ковыряться в зубах палочками или держать их во рту.
Не старайтесь утрамбовать палочками еду во рту.
Не подносите лицо слишком близко к тарелке, стараясь смахнуть палочками еду в рот.
Нельзя класть палочки поперек пиалы.
Не пытайтесь помочь себе палочками, придвигая тарелку ближе, пользуйтесь собственными руками.
Неприлично использовать палочки за обеденным столом в качестве указки.
Если вы хотите попросить добавки, положите палочки на стол.
Если вы уже насытились и закончили трапезу, на столе есть специальная подставка под палочки, положите их на неё.
Кладите неиспользуемые палочки острием в левую сторону.
Все эти правила старайтесь соблюдать и дома, во время японских вечеринок, которые сегодня приобрели большую популярность. Таким образом вы покажете друзьям свои знания в области восточной культуры и подадите им хороший пример. Не забудьте, готовясь к японским посиделкам, и всю соответствующую атрибутику купить. Интернет-магазин «Домашний бутик» предоставляет большой выбор японской посуды, среди которых и наборы палочек для еды, подставки и подносы для суши, пиалы и тарелки, а также оригинальные наборы для саке и чайные наборы.
