Практически на каждой кухне сегодня есть антипригарные сковороды или формы для выпечки. Популярность её объясняется легко, достаточно перечислить основные преимущества: удобство в использовании, легко поддается очистке без применения специальных химических срежств и жестких губок, приспособлена для приготовления пищи с минимальным использованием жира, что в век, когда все стремятся к здоровому образу жизни, особенно ценно.
Откуда же попало такое чудо в наши дома? Вы будете удивлены - из парфюмерной промышленности! Некий химик Рой Планкетт, экспериментируя с фторсодержащими соединениями по заказу компании DuPont (Дюпон), полимеризовал состав с высокой степенью устойчивости к разнообразным воздействиям. Изобретение стали использовать военные в авиации, в космической отрасли, при производстве радаров. И только спустя 20 лет, DuPont запатентовала собственную торговую марку, успешно прижившуюся в наших домах.
Антипригарная посуда сегодняшнего дня отличается от своей предшественницы, да и выглядит несколько иначе. Сегодня это не только металлическая посуда (сковорода, жаровня), а хорошие кастрюли, горшочки для запекания. Современное многослойное покрытие намного прочнее. Теперь довольно сложно повредить её случайным порезом ножа. Разнообразие ассортимента впечатляет: ковши, котелки, фондюшницы, кокотницы, мармиты и пр. Что еще принес на кухню технический прогресс?
Технологи не останавливаются на достигнутом, появляются новые уникальные антипригарные керамические покрытия, отличающиеся своей прочностью и абсолютной безопасностью. Равномерное распределение тепла позволяет готовить еду без использования жира, который при нагревании выделяет опасные канцерогенные вещества, такие вредные для нашего организма. И теперь румяный омлет, выложенный на фарфоровое блюдо не будет скользить от переизбытка масла, а вкус котлет не будет перебит пережаренным жиром.
Удачное парфюмерное изобретение, перебазировавшись на кухню, теперь дает возможность готовить блюда из меню гурманов или диетическую пищу для сторонников здорового образа жизни. Каждая хозяйка, несомненно, имеет свой фирменный рецепт, который можно сотворить исключительно с помощью антипригарной посуды, а приобрести её можно в интернет-магазине «Домашний бутик».
