Что делать, когда радость переполняет, и хочется весело прыгать и кричать, что жизнь хороша? Самое лучшее - это поделиться с друзьями своим счастьем, ведь от этого оно станет поистине безграничным. Прекрасная идея - пригласить большую компанию на вечеринку в стиле "канапе", с музыкой, танцами и веселыми розыгрышами.
Фуршетный стиль для таких мероприятий придумали давно, и с годами выработался список правил, позволяющих сделать такой вариант подачи блюд удобным для гостей и хозяев. Стоит заметить, что основная идея стиля "канапе" кроется в его названии, которое в переводе означает - «на вилку». Следовательно все, что находится на столе гость должен суметь положить себе на тарелку и съесть при помощи вилки, без ножа. Предметы сервировки стола тоже должны быть расставлены определенным образом на столе, покрытом большой скатертью.
По бокам стола ставят бокалы, вилки и тарелки, приборы со специями и соусами а посередине выкладывают угощения. Небольшие тарелки с закусками ставят ближе к краю. Чтобы можно было поставить больше блюд на стол, можно использовать многоярусное размещение. Для такого варианта подойдет элегантный поднос сервировочный, у которого есть ножки, или ножками могут служить несколько бокалов. Вокруг «пирамиды» можно расположить блюда из стекла, наполненные множеством разнообразных канапе.
Канапе - это очень маленькие бутерброды, для удобства часто проколотые шпажками. Стеклянное блюдо, наполненное красочным ассорти и «ощетинившиеся» шпажками канапе выглядят аппетитно и оригинально. Для приготовления канапе сложных рецептов не требуется, разнообразие ограничено только полетом вашей фантазии. Но стоит знать несколько самых удачных по вкусу комбинаций их наполнения.
Рецепты канапе
Канапе с сыром и огурцами
Подсушенные в духовке ломтики хлеба, намазанные сливочным маслом, сверху кусочек сыра, кружок огурца и украшение - листик петрушки, веточка укропа, оливка.
Канапе с языком
Обжаренные кусочки черного хлеба , намазанные смесью сливочного масла и хрена, сверху кружочки из отварного языка, которые намазывают присоленной сметаной. Присыпают измельченными зеленью с яйцом. Такие канапе будут шикарно смотреться, если их положить на поднос для сэндвичей и украсить листьями салата.
Канапе из грибочков
Яйца, сыр, ветчину, лук измельчают, добавляют майонез, перец и чеснок по вкусу, смесью наполняют небольшие шляпки шампиньонов, втыкают шпажку.
Канапе с селедкой
Ломтики черного хлеба намазывают смесью масла и хрена, сверху кладут небольшой кусочек селедки, маленький ломтик кислого яблока, скрепляют шпажкой.
Кульминация вечеринки - фарфоровый поднос или многоярусная подставка, наполненные зефиром, мармеладом, конфетами и другими сладостями к чаю или кофе. Друзья еще долго будут вспоминать счастливый день, проведенный в вашем доме.
Правда, Вам уже захотелось устроить подобный кулинарный праздник для себя и своих друзей? Тогда быстренько покупайте всё необходимое (блюда, скатерти, подносы и пр.) в интернет-магазине "Домашний бутик" и быстрее начинайте приготовления.
Когда солнце клонится к закату, а погода ужасная, найдите уютный уголок, зажгите свечи, возьмите хорошую книгу, налейте небольшой стаканчик вкусного домашнего напитка и устраивайтесь поудобнее. Скоро все наполнится светом — изнутри и снаружи.
Известная французская поговорка гласит: «Настоящая женщина может из ничего сделать три вещи - шляпку, скандал и салат». Первые два мы оставим в стороне, а вот рецепты легких салатов из ничего предложим.
Мы предлагаем вашему вниманию рецепты напитков, которые наверняка придутся по душе всем. Главное, не забудьте выбрать красивые стаканы для воды, сока, и обязательно подавайте напитки холодными.
Особенность солянки заключается в том, что она является очень сытной, соленой и острой. Считается, что именно за эти яркие вкусовые качества данное блюдо так высоко ценили наши предки, ведь благодаря такой еде они могли наесться досыта и поддерживать достаточный уровень сил.
Рецепт бутербродов с семгой, и с икрой, который мы предлагаем, отличается оригинальностью, смотрится великолепно и радует своим нежным деликатесным вкусом.
