Освежающие летние напитки

"Как хочется пить!" или "Вот бы сейчас прохладной газировки!" - наверняка, сегодня эти фразы произносит каждый из нас по несколько раз в день. И это вполне естественно! Ведь на улице жаркое лето и жажда не отступает. Сидя дома или в офисе, все мечтают о каком-либо освежающем фруктовом миксе с кусочками льда, налитом в красивые бокалы для коктейля, но обычно вместо этого попросту пьют обычную холодную воду. А ведь, чтобы приготовить легкий, освежающий, яркий по вкусу напиток не требуется много времени и больших средств, нужно всего лишь встать и сделать это. Тем более, что рецепты настолько просты, что сотворить эти маленькие шедевры себе на радость можно даже во время обеденного перерыва в офисе, если, конечно же, имеется специальная посуда для напитков. Было бы интересно узнать, чем вы утоляете жажду в эти знойные дни, а также фирменные рецепты коктейлей.

А пока представляем вашему вниманию несколько самых простых, но очень вкусных рецептов:

Молочно-клубничный коктейль

Ингредиенты: клубника - 400 г, молоко - 1 л, яйца - 4 шт, сахар - 130 г

Начисто вымойте ягоды клубники и перетрите их сквозь сито. Желтки разотрите с 3 столовыми ложками сахара, до образования пышной массы (для этого можно использовать блендер или миксер). Затем смешайте в глубокой кастрюльке получившееся с растертой клубникой, и все время помешивая, влейте туда охлажденное кипяченое молоко. Для подачи коктейля на стол, используйте широкие бокалы. Сверху коктейль можно украсить взбитыми с сахаром белками и небольшой клубничкой.

Лимонно-апельсиновый коктейль

Ингредиенты: лимон - 2 шт, вода - 1 л, апельсин - 1 шт, сахар - 140 г.

Залейте сахар горячей водой, перемешайте до полного растворения и остудите. Затем, в сладкий, холодный сироп добавьте апельсиновый и лимонный сок, в пропорции 1:1. Еще раз все хорошенько перемешайте. Напиток готов! По желанию можно подавать с цедрой лимона, кубиками льда или кусочками апельсина. Бокал для коктейля будет хорошо смотреться если его украсить ароматным листочком мяты и солнечным полукругом цитруса.

Айс-ти

Ингредиенты: чай, лимон, сахар, лёд.

Это, наверное, самый популярный летний напиток. Приготовить его очень просто. Заварите чай, как вы делаете это обычно. В фарфоровый чайник из расчета на количество порций насыпьте заварку и залейте горячей водой. Когда заварка настоится, вылейте её в красивый кувшин для морса или же в обычный стеклянный кувшин, разбавьте водой в предпочитаемой пропорции, добавьте дольки лимона и сахар. Когда напиток остынет, подавайте его со льдом, а бокал (или же если вы в офисе - стакан) оформите позитивными желтыми лимонными кружками и листьями перечной мяты.

Как видим, чтобы организовать приятную пятиминутку с прохладительными напитками нужно не так много всего: немного простых ингредиентов, красивая посуда, которую без труда можно найти и купить в интернет-магазине «Домашний бутик»  и, конечно же, хорошее настроение.