Закусочные тарелки
Мелкие тарелки, чаще всего диаметром 19-22 см - это и есть закусочные тарелки
Как следует из названия, они предназначены для горячих и холодных закусок. Такая тарелка должна идеально подходить для любых закусок из овощей, мяса, рыбы, в том числе любых солений, рыбной и колбасной нарезки.
Тарелки для закусок используют в самом начале обеда. Следуя этикету, сначала подают на стол всевозможные закуски, и только потом основные блюда. При торжественной сервировке стола закусочная тарелка всегда ставится на большую столовую тарелку (23-27 см).
