Что такое декантер и для чего он нужен?

Изначально декантером назывался сосуд для профессиональной декантации вин. Этот процесс включает в себя отделение осадка от винной жидкости, а также обогащение кислородом напитка, которое позволяет полнее раскрыть его букет. В настоящее время декантеры - это просто графины для вина, немного необычной формы и непременно высокого качества.

Первые декантеры возникли еще в древние века. С тех пор, как человечество научилось делать вино из солнечных виноградных ягод, существовала специальная столовая посуда, в которой напиток приобретал божественный неповторимый вкус. Это были глиняные амфоры, графины или вазы с узким горлышком. Позднее сосуды стали фарфоровыми, с изысканными украшениями, позолотой или лепниной. Наиболее полно раскрыть все тонкости конечного продукта виноделов позволяют декантеры из хрусталя.

Разнообразие форм декантеров не меняет их главного предназначения - улучшение вкуса вина. Однако есть разница в том, какой форме отдать предпочтение в случае с молодым или старым вином. Для незрелых вин подойдет стеклянная посуда с широкой нижней частью и воронкообразным или спиралевидным горлышком. Для розового деликатного вина лучше выбрать декантер в форме амфоры, а для белого - обязательно с крышкой, напоминающий штоф. Старые вина, достаточно насыщенные кислородом, лучше всего себя будут чувствовать в декантерах шаровидной формы с узким высоким горлышком. Практически все виды представлены на сайте интернет-магазина «Домашний бутик», где, выбрав подходящий, сразу же можно оформить такую полезную покупку.

На первый взгляд может показаться, что таким такие столовые аксессуары под стать исключительно профессиональным сомелье или опытным ценителям вина, однако это не так. Стильный и оригинальный декантер, выполненный лучшими производителями качественной столовой посуды, бокалов и фужеров, способен подчеркнуть изысканность декора сервированного стола, украсить собой бар или столик с благородными спиртными напитками. При дегустации вина именно декантер поможет оценить по достоинству качество того или иного напитка.

Декантер станет прекрасным неординарным подарком близкому человеку. Рубиновые отблески на его гладких боках завораживают, как открытый огонь, а округлые плавные изгибы дарят красоту, покой и умиротворение.