История возникновения коктейлей, как напитков, насчитывает несколько тысяч лет. Известно, что еще древние китайцы смешивали в одной емкости соки разных ягод и фруктов, добавляя в них лед или даже снег, и разливали в специальные бокалы. Однако сам термин «коктейль» появился гораздо позже. Установить точную дату его рождения затрудняет наличие нескольких версий происхождения самого слова.
По одной из них, коктейлем называли напиток, состоящий из крепкого алкоголя и горьких настоек. Его предлагали бойцовым петухам в Англии перед состязаниями, для усиления их боевого задора. Впрочем, сегодня многие из нас употребляют коктейли в основном с этой же целью.
На «петушиное» название претендуют и испанцы. По их мнению, в некоем питейном заведении горячий испанский бармен смешивал напитки приспособлением, похожим на хвост петуха, после чего наливал их в стаканы или в бокалы для вина. В ответ на вопросы любознательных американцев, интересующихся, что за предмет у него в руках, он так и отвечал, что, мол, «петушиный хвост». Эта фраза на испанском звучит примерно как «коктейль».
Сомневающимся в истинности данного утверждения испанцами уготована альтернативная история «петушиного хвоста». Якобы первые смеси рома, виски и фруктового сока, разлитые в высокие стаканы, венчали перья из хвоста петуха. Экзальтированные испанцы приходили в восторг от напитка и его оформления, и неизменно встречали его возгласами «Да здравствует петушиный хвост!» - коктейль, то бишь.
В конце 19 века француз Пейшо открыл свой бар, где практиковал смешивание бренди с горечью настоянных снадобий и трав, для этого использовалась специальная столовая посуда. С тех пор французские подданные склонны думать, что слово «коктейль» берет начало именно оттуда.
В Америке коктейль распространился из скромного бара в Нью-Йорке, на вывесках которого так и было написано: «Здесь подают коктейль - микс из крепких алкогольных напитков, горьких настоек и сахара».
В наше время с коктейлями знакомы практически все страны и континенты. Эти напитки завоевали популярность у широких масс своим неповторимым и оригинальным вкусом, названия многих из них уже стали именем нарицательным. Так, спросите у кого-то «что такое дайкири?» И что вы думаете, многие знают, что это небольшой кубинский городок? Отнюдь! А вот коктейль это знаком практически каждому посетителю кафе.
Бодрящие напитки, разлитые в красивые бокалы для коктейля, сегодня подают не только в барах и ресторанах. Зная рецепты, их вполне можно приготовить и дома, тем более, что часто нужны не очень то и сложные ингредиенты. Да и необходимую посуду, такую как шейкер, стаканы и бокалы для коктейлей, вы без труда сможете найти и купить в интернет-магазине «Домашний бутик»
