Местом рождения коньяка принято считать Францию. В начале двенадцатого века в одноименном французском городишке научились делать напиток, который предназначался для транспортировки на дальние расстояния. Простое вино не выносило больших расстояний и быстро портилось, поэтому нужна была замена.