История кулинарии

Индия - самая загадочная из экзотических стран. Необычная атмосфера пропитана тонкими ароматами специй, сладкими запахами жасмина и роз. Индийская пища пронизана различными традициями. На развитие кухни повлияли основные религии страны: индуизм...

Бавария по праву считается превосходным местом отдыха в любое время. И причина тому - не только многочисленные замки и дворцы, потрясающие своей красотой пейзажи и удобные альпийские склоны, но, и безграничное гостеприимство и открытость...

Мир уникальной японской кулинарии всегда восхищает и несколько удивляет европейского жителя. Необычной формы столовая посуда и приборы, крошечные порции еды, обилие рыбы и овощных гарниров - согласитесь, достаточно непривычно наблюдать...

Средний обыватель, который лишь отдаленно знаком с особенностями итальянской кухни обычно наивно полагает, что «макаронники» питаются исключительно пастой и пиццей. Более матёрые гурманы будут утверждать, что традиционными блюдами Италии, кроме...

«Овсянка, сэр!», именно с этим экранизированным анекдотом мы очень часто ассоциируем английскую кухню. И кое-какие основания под собой подобные юморные присказки имеют, пуританские традиции и мировоззрение, возникшие в XVIII веке, прочно вошли...

Французская кухня всегда считалась одной из самых востребованных. Блюда, рожденные во Франции, готовят в лучших ресторанах мира. Немудрено, что многие названия блюд и напитков имеют французское происхождение. Сами французы очень серьёзно...

Традиции национальных кухонь складывались веками. У каждого, проживающего на нашей планете народа, имеются собственные представления о том, какая пища является здоровой и полезной, есть собственные секреты ее приготовления. Основы народной...