Прогресс не стоит на месте. Как в науке и экономике, так, в частности, и на нашей кухне. Большинство домохозяек уже наверняка слышали о керамических сковородах, которые стали очень популярными в последнее время, а кое-кто даже успел стать счастливой обладательницей этой особенной сковороды. Но мало кто знает обо всех плюсах и минусах данного новшества.
Немного истории. Сначала был тефлон...
Сковороды с тефлоновым антипригарным покрытием в свое время произвели своего рода кухонный переворот и приобрели огромную популярность. Оно и понятно, ведь в случае пригорания пищи мытье такой сковороды не представляло собой особого труда. Однако тефлоновые сковороды имеют один большой минус: при высоких температурах их покрытие выделяет токсичные вещества, которые в свою очередь попадают к нам в пищу. Поэтому им очень быстро нашли замену - керамические сковороды.
Плюсы керамики
Чаще всего керамические сковороды производятся из алюминия (реже - из чугуна), который с двух сторон покрывается керамикой. За счет алюминия, как основы, керамическая сковорода становится очень легкой, а покрытие делает ее очень прочной и нетоксичной. Керамические сковородки очень быстро и равномерно нагреваются и выдерживают температуры порядка 450 градусов. Поверхность их очень устойчива к царапинам, поэтому сковорода прослужит долго, а уход за ней потребует минимум времени и усилий.
Минусы
Однако, везде, где есть плюсы, есть и минусы, увы. Так, к приеру, керамика боится резких перепадов температур. Иными словами, если раскаленную керамическую сковороду регулярно опускать под холодную струю воды, то со временем на ее поверхности будут появляться микротрещины. По этой же причине такую утварь нежелательно мыть в посудомоечных машинах. Еще одним минусом керамических сковородок является сравнительно высокая стоимость. Но все эти минусы можно не брать в расчет, если учесть исключительное удобство и комфорт при использовании этой посуды.
Решившись сделать своим близким такой полезный подарок, загляните в интернет-магазин "Домашний бутик". У нас вы найдете большой ассортимент керамической посуды, в том числе и сковородок. Модели для блинов, для гриля, универсальные - на любой вкус кухонная утварь в "Домбутик".
Добро пожаловать и удачных покупок!
