Разделочные доски - это одна из самых важных кухонных деталей. Поэтому к ее выбору нужно подходить очень основательно: определить для себя оптимальный размер, форму и, конечно же, материал.
Доска из дерева
Если вы предпочли деревянную доску, надо выяснить, изготовлена она из целого куска дерева или из нескольких листов фанеры. У доски из целого куска дерева сбоку виден «родной» рисунок дерева, из которого отштампована доска. По весу она не «лёгкая», поэтому, после работы на ней, её лучше поставить, а не вешать. Широкая деревянная доска может быстро выйти из строя, так как впитывает хорошо воду, а при сушке ссыхается и коробится.
Если она изготовлена из фанеры, то видны продольные полоски. Такая доска долговечнее. Не боится воды. Лёгкая. Можно на любой гвоздь или крючок подвесить. Её минус - верхний слой фанеры быстро приходит в нерабочее состояние.
Минус всех деревянных досок. На дереве быстро появляются микротрещины и глубокие царапины. В них собираются микробы. Их надо мыть тщательнее: вначале надо промыть в горячем мыльном растворе, потом ополоснуть и насухо вытереть.
Доска из пластика
Обладает выносливостью к действию кислот, растворителей, а также к действию обыкновенной воды. Главное достоинство - гигиеничность, а также долговечность. Специальная техника изготовления делает поверхность такой доски крепкой, не допускает появления царапин.
Среди достоинств также:
- они очень яркие, красиво смотрятся на кухне;
- моются легко;
- по цене дешевле деревянных досок , разница составляет порядка 40%.
Чтобы такая доска не принесла неприятности в экологическом плане, при покупке надо спросить сертификат качества. Надо быть до конца уверенным, что она выпущена из экологически чистых материалов.
Недостаток: сильно скользит по столу; нельзя ставить горячую посуду на неё.
Доска из стеклокерамики
Имеются маленькие резиновые ножки, поэтому по столу не скользит. Обладает повышенной жаростойкостью. Гигиенична. Моется водой с обычными моющими средствами. Вырабатывается из специального закаленного стекла. Не бьётся, не будет сколов и повреждений, не исцарапается. Такие доски могут иметь различные рисунки, что придаст «нарядность» кухне.
Абсолютно все виды разделочных досок можно найти и купить в интернете "Домашний Бутик". Также в нашем ассортименте сырные доски, а ещё оригинальные комбинированные варианты, которые кроме своей прямой функции выполняют роль дуршлака.
