Неожиданные гости? Без паники! Вкусные и несложные в приготовлении быстрые закуски всегда выручат. Обычно для них используется всё, что есть в холодильнике. Сегодня вашему вниманию мы предложим несколько самых вкусных и самых простых закусок, которые будут кстати не только к застолью на скорую руку, а и даже на праздничный банкет.
Фаршированные помидоры
Что понадобится: помидоры (10 шт), сыр фета (100гр), твердый сыр (150гр), отварное яйцо (1шт), сметана (2 ст.л), измельченная зелень петрушки и укропа, чеснок (2-3 зубчика), соль, молотый черный перец.
Из посуды: разделочная доска, нож, стеклянная или керамическая миска, кухонная утварь, терка.
Как приготовить:
1. В миске размять вилкой фету, добавить сметану, давленный чеснок, укроп и хорошо всё перемешать до состояния однородной массы.
Овощной рулет из лаваша
Что понадобится: лаваш (3 листа), морковь по-корейски (300 гр), огурец (2-3 шт), твердый сыр (200 гр), листья салата (5-7 шт), майонез (400 гр), кетчуп (4 ст.л.), мед (2 ч.л.), горчица (2 ч.л.), измельченная зелень укропа, соль, перец
Из посуды: нож, разделочная доска, стеклянная или керамическая миска, большое блюдо или тарелка.
Как приготовить:
1. Соединить в миске кетчуп, майонез, мёд, горчицу и черный перец.
2. На мелкой терке натереть сыр.
3. Порвать листья салата и смешать их с зеленью укропа.
4. Огурцы нарезать мелкой соломкой.
5. Развернуть лист лаваша и на него сверху по всей площади распределить сыр. Сверху на сыр кладем следующий лист лаваша, смазываем его половиной получившегося соуса, посыпаем укропом с салатом и накрываем третьим листом лаваша. Оставшуюся часть соуса распределяем по листу и выгружаем на него огурцы и морковь.
6. Скрутите плотный рулет и поместите на несколько часов (а лучше на всю ночь) в холодильник.
Подавать этот рулет следует нарезанным на порционные кружки. Очень сытное и вкусное блюдо, отлично подойдет для пикников и выездов на дачу.
Тосты с сырной начинкой с чесноком или зеленью
Нет ничего проще и любимее тостов с чесночной начинкой. Готовить их сплошное удовольствие, потому как закуска эта требует минимальных временных и денежных затрать.
Что нужно: тосты или гренки, давленный чеснок, плавленный сыр, измельченная зелень укропа и петрушки.
Из посуды: большое блюдо, вилка и миска для смешивания.
Как сделать: в миске с помощью вилки делаем сырную массу, смешав сыр с чесноком и зеленью. Затем на каждый тост намазываем вкуснейшую ароматную начинку, украшаем листиками петрушки, выкладываем на большое блюдо и подаём дорогим гостям.
